第218章 二十五磨豆腐 (第1/1页)
华国腊月二十五的习俗是磨豆腐。
有解释说，过去老百姓平时是吃不上豆腐的，大家都认为豆腐是个好东西。
等到了腊月二十五这天，大家就纷纷做起豆腐，以备正月里慢慢享用。
而“豆腐”又与“头富”谐音，承载着人们对新年的美好愿望。
玉衡于是就是连日定做了一个石磨，让大家一起做豆腐。
【直播：今天给大家看看如何做豆腐，如果有朋友们穿越回古代了，说不定还能以这个技术发家】
首先是泡豆子。
因为云家人多，玉衡泡了100斤黄豆。
【用冷水浸泡6-8个小时，让豆子变软膨胀就好了~】
然后第二步就是磨浆。
现在技术可以用破壁机或者食物处理器处理，但传统年嘛，玉衡率先上来推磨了。
水和豆子的比例是2:1，一份豆子两份水。
玉衡推会儿，云逸也上来推
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